用什么火熬制普洱茶膏？

普洱茶膏的熬制通常使用的是铁锅或不锈钢锅。这些材质导热性较好，可以均匀地传热给茶叶，有利于茶叶中的水分和有效成分快速溶解，使茶膏更加浓郁。在熬制普洱茶膏时，最好将火调至中小火或文火，避免高温导致茶叶中的香气和营养成分过快挥发或破坏。此外，还需要注意不要让锅底过度煮糊或焦糊，以免影响茶膏的口感和品质。最后，普洱茶膏的熬制时间也需要掌握好。一般来说，需要熬制2-3小时左右，直到茶汤浓度达到所需的粘度和口感即可。