碧螺春看上去白的多就是茶嫩吗？

碧螺春白毫的多少与采摘的时间有关。白毫越多，说明采摘的时候茶叶越嫩。 碧螺春采摘的特点是摘得早、采得嫩、拣得净。所以碧螺春的白毫越多，芽叶越嫩， 茶叶的品质越高。

碧螺春芽叶较小，外形扁平光滑、挺直、匀整，满披茸毛，汤色嫩绿明亮，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。云南碧螺春外形条索粗壮，紧结匀整，基本没有白毫，色泽乌绿，汤色翠绿，滋味浓厚，不如洞庭碧螺春香，但比洞庭碧螺春耐冲泡。