喝茶用杯的讲究？

在购买瓷器茶杯时应主要对瓷器本身进行察看：器形是否周正，有无变形; 釉色是否光洁，色度一致，有无砂钉、气泡眼、脱釉等。如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦，不浅不深，有光泽。浅则过火，深则火候不够;艳则颜色过厚，晦则颜色过薄。最后要提起轻轻弹叩，再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。

一般来说，现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具较好。

▊ 瓷器茶具：音清而韵长，以白为贵

瓷器无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵。

约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味。且造型美观精巧，具有艺术欣赏价值。适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶，如文山包种茶。最常见的瓷器茶杯有白瓷茶杯、青瓷茶杯。

瓷器茶杯的花色比紫砂更具观赏性，它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。另外，目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发，瓷器茶杯的家居装饰的品种也越来越丰富。一些新瓷器茶杯中还加入各式花样图案，来满足青年消费者的喜好。

▊ 陶器茶具：造型雅致，保温性好

陶器茶具，造型雅致，色泽古朴。特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。

除了材质以外，杯型对于品茗的体验同样有着重要的影响。接下来我们具体看看不同的杯型是如何影响饮茶的，也许你可以从每种杯型不同的影响中找到自己偏爱的类型。

压手杯：口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。

撇口杯：口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足。胎薄，胎质细润，这个形状也是最常用和最常见的，茶汤入口的圆润度高于压手杯，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。

折腰杯：是用作屈身事人的典故，出自于《晋书`陶潜传》。在此以后，“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线。

斗笠杯：斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。

圆融杯：肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。

以上只是几种比较常见的品茗杯的杯型，当然还有一些别的受欢迎器型，由于篇幅原因在这里不一一展开讨论。