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小青柑和老白茶哪个更好喝?

来源:www.bxwzhw.com   时间:2023-06-28 06:58   点击:173  编辑:admin   手机版

一、小青柑和老白茶哪个更好喝?

小青柑好喝。小青柑起源于“柑普茶”,而这个品类一直都有,最早的时候应该就是“陈皮加茶”一起泡,只是用的不一定是普洱,也有红茶等等。

优质的小青柑在冲泡后,陈香馥郁,柑香清新,和茶香的融合度较高,茶引果香,高扬持久。品质较差的小青柑在冲泡后,芬芳气较弱,柑香暗淡粗浅,同茶香之间存在干扰,且刺激性气味较重。甚至带有杂味,且普洱仓味较重。

二、老班章红茶的正确冲泡方法?

“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,

老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显着,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。

老班章冲泡

第一步:醒茶

短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。

第二步:出茶

熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形。

第三步:润茶

熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。

第四步:冲泡

前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间,尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶,则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。需要注意的是,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长,一般不超过2分钟,如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。

三、普洱茶老茶头如何冲泡,泡前要冲洗吗?

普洱老头茶冲泡步骤:

一、温杯洁具

也就是我们所说烫杯温盏(用沸水洗杯),这有三个目的:一是洁具,清洗杯子,让公道杯和品茗杯无沾染;二是提温,提温后茶倒入杯中,香气会更加诱人;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。

二、投茶量

取茶头约5小块,具体看茶头大小,如有计量称就取7-10克,具体投茶量看个人饮茶习惯,可增减。稍碎的老茶头先投,块状后放,大块的在上面,容易与沸水接触,醒茶较快,汤色较好。

三、洗两遍茶

老茶头是紧压形的茶,茶叶十分紧结,而且比一般的茶砖还要紧结得多,所以老茶头的内含物质释放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事,我们都知道泡茶的时候,一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出,对于老茶头来说,我们需要两次温润泡,才能让它的茶汁更快浸出。

四、沸水冲泡

老茶头需要用沸水来冲泡,以细水柱柔和低冲,这样既能延长注水的时间,还能拉近水柱和茶叶间的距离,老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢,而且老茶头是十分耐泡的。

老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右,4~7泡浸泡的时间在10秒左右,8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右,这个时间可以根据具体情况去做调整。

五、出汤分茶

将冲泡好的茶水倒入公道杯中,准备分杯品饮。分茶:将公道杯中的茶汤缓缓倒入准备好的的品茗杯中。

所有的普洱茶泡前都要洗茶,一般洗一次就可以。老茶头最少要洗两次,因为老茶头的汤汁比较浓厚,而且比较耐泡,所以如果你不放心的话洗两遍也是可以的。洗后闻下碗盖,味道混的话,再洗一遍。润好了,老茶头只有洗净了,泡后才好喝。

四、陈皮和茶叶泡茶的正确泡法?

1、洁具:开水烧开,将开水倒入盖碗之中,旋转杯具,完全浸润之后倒掉。

2、投茶:盖碗冲泡,陈皮茶的投茶量大约在5克左右,用茶则、茶匙将茶叶投入到盖碗之中。

3、洗茶:沿着盖碗边缘冲入开水,注满之后,将第一遍的茶水直接倒掉、滤干。

4、冲泡:沿着盖碗边缘,环绕一圈一圈的注满盖碗,然后盖上盖碗盖,手持盖碗将茶汤滤出、饮用。

五、晒白金能长时间泡着喝吗?

可以。晒白金老白茶口感醇厚,含有丰富的黄酮类物质,常饮不仅修身养性,其“三降三抗”的功效还有养生的保健功效,有利于身体健康,泡饮的方式也是多种多样。闷着喝方便快捷,煮着喝有茶趣,泡着喝让生活慢下来,更有仪式感。

晒白金冲泡前需进行温润泡,注水定点到茶上,以便紧压茶舒展,茶汤更加饱满,润‬茶‬为‬15秒‬。投茶量5g,水温100℃,注水至紫砂壶七分满。第一泡——定点低斟法:第一泡采用“定点低斟”冲泡法,紧压茶未散开前每次注水定点在茶上,以便紧压茶舒展,让茶的内质释放舒缓、协调,呈现汤感的润滑、细腻。第一泡的出汤时间控制在10-15s。

第二泡——定点低斟法:水温100℃,注水至紫砂壶七分满!采用“定点低斟”冲泡方式,待茶叶散开后,往没有茶叶的地方注水,达到注水量后立即出汤。由于老白茶内含物质丰富,所以十分耐泡。

六、福鼎白茶饼茶怎么泡?

福鼎白茶的饼茶一般要看它的采摘嫩度表现,如果是白毫银针或白牡丹的饼茶,只需要用适合的容器,比如说盖板或者是茶杯,将饼茶撬松散一些,投放进去开水冲泡就可以了,如果是要是茶叶的嫩度比较老的贡眉或寿眉,也是同样撬下一些用盖碗或紫砂壶进行闷泡就可以

七、古树龙珠的正确冲泡方法?

古树龙珠茶冲泡步骤

  1、备茶备具:准备好一颗龙珠,盖碗、公道杯、品茗杯等。

  2、温杯烫盏:将茶具用沸水烫洗一遍。

  3、投茶:将一颗龙珠茶拆开包装纸,置于盖碗内。

  4、注水:将水沿杯壁缓慢注入盖碗,(切勿直冲龙珠生茶)。

  5、洗茶:将第一道水倒掉,稍等片刻,让龙珠茶慢慢吸水,有利于第一泡茶汤出味。

  6、冲泡:第一至四泡润茶快速出汤,每泡以5-15秒为宜,切忌盖上碗盖闷泡。龙珠茶品可冲泡25泡以上,前面四泡润茶阶段滋味较淡。可根据自己口感适当调整出汤时间。

八、晒白金白茶的正确泡法?

是泡比较好

晒白金白茶冲泡前需进行温润泡,注水定点到茶上,以便紧压茶舒展,茶汤更加饱满,润‬茶‬为‬15秒‬。投茶量5g,水温100℃,注水至紫砂壶七分满。第一泡——定点低斟法:第一泡采用“定点低斟”冲泡法,紧压茶未散开前每次注水定点在茶上,以便紧压茶舒展,让茶的内质释放舒缓、协调

九、寿眉怎么泡甜?

  泡寿眉白茶香甜的不同泡法

  (1)盖碗冲泡

  用盖碗冲泡寿眉,最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低,润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出,从而得到融合度好的茶汤。

  温洗茶具:以沸水润洗茶具,这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味,尤其是香味;

  秤茶:建议茶水比例为100ml水出茶5克,可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶,也可根据自己的口感喜好有所调整;

  润茶:建议润茶时间30秒,弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满,茶叶中物质的均匀渗出,散发出其自然的味道;

  冲泡:沸水冲泡,第一泡30秒出汤;

  品饮:冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香,有豆浆香或巧克力香,微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘,饮后口腔和喉部有长久的留香。

  (2)煮茶

  三年以上的寿眉可尝试用来煮,煮茶可以用明火、炭火,比较方便的是建议用电陶炉,煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶,一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异,这是个值得玩味的过程。

  秤茶:建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克,可根据煮茶壶的实际容量来计算;

  润茶:用盖碗洗(润)茶60秒,弃去汤水,如果喜欢偏甜口感可以润洗2次;

  混合:将润洗后的茶加入煮茶壶,倒入相应体积的冷水,这里要注意,一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样,冷水慢慢加热的过程,会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶,例如蛋白类的物质就会凝固,不易出鲜味;

  煮茶:大火加温煮沸后,即关文火慢煲40分钟左右,关火后静置2分钟即可出汤饮用;

  品饮:煮寿眉功效凉血解毒,有浓郁的枣香,茶汤顺滑,厚厚的茶汤甜糯饱满,如果要形容,就如德芙般在舌尖融化。

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