滇红非常适合在秋天和冬天饮用,因为它的甜味和温暖的味道,特别是在冬天取暖。滇香甜可口,醇厚爽滑,温胃生津。它在一群老茶迷中很受欢迎,因为它价格低廉,没有过度炒作。冲泡这种茶时,建议用水温低于90的矿泉水冲泡,并加一个杯盖,以免香气散失。
滇红金芽之所以质量上乘,成为滇红功夫茶中的佼佼者,在于其严格的生产工艺。采摘的鲜叶必须是清明春芽,应一片一片采摘,两片叶子采摘,不应堆得太厚太久,并应及时分类处理。中度发酵的叶片可在95左右及时进行薄层干燥,获得优良品质。
对于第一次喝茶的人来说,红茶中还可以加入冰糖,冰糖有一定的消炎、保护胃粘膜和缓解溃疡的作用。夏天,红茶可以和冰糖或蜂蜜混合,放在冰箱里制成冰红茶;随着天气变凉,喝红茶不应该变凉,因为它会影响暖胃的效果。
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