用干山楂泡水喝，可以起到健胃消食，降脂减肥，活血化瘀等功效。山楂药食同源是日常生活中常用的食品或者是中药饮片。药用主要为消食药，大量生用也可以起到活血化瘀的功效。作为日常保健性的泡水喝，应适量，对于胃酸分泌过多者应谨慎使用。