绿茶,如信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶(绿茶的白化种)、六安瓜片、顾渚紫笋、四川竹叶青等。绿茶是零发酵茶,叶片组织保持完整,因此可以一直在杯子中泡饮,逐渐淅出营养成份。
其它的黄茶、白茶、青茶、红茶等发酵过的茶,以及后发酵的黑茶,都不能泡在杯中,只能壶一遍一遍冲泡。