盖碗和功夫茶的区别？

功夫茶和盖碗茶都是中国传统茶文化中的代表性饮品，它们的区别如下：

1.泡茶方式不同：功夫茶是用小茶壶或精致茶具快速冲泡，茶汤浓重，口感醇厚；而盖碗茶则是将茶叶放入盖碗中，用热水冲泡，茶汤相对清淡。

2.品茶环节不同：功夫茶强调品茶时的仪式感和技巧性。泡完茶后，倒入盛茶杯中，让茶汤顺着杯壁滑下，品尝时吸入鼻中，再品尝口感；而盖碗茶着重于茶艺表演，将泡好的茶倒入茶盏，再注入新的热水，一般每杯茶只品尝一两口。

3.茶叶的选用和质量要求不同：功夫茶选用较为高档的名优茶叶，如龙井、铁观音、普洱等，质量要求较高；而盖碗茶则以普通茶叶为主，也可与其他口味的香料混用。

4.茶文化背景不同：功夫茶常常出现在传统的文人雅士茶道中，是一种讲究品位和修养的饮品。而盖碗茶则是流行于民间，呈现出浓郁的地方特色。