上投法。首先准备干净的透明玻璃杯,用开水烫杯后倒掉,再加入约85°C的开水至杯体积的4/5。然后放入4克左右的龙井茶,观察茶叶缓缓沉落和伸展的过程,等待茶汤明绿色,即可品鉴。
中投法。准备200ml左右的玻璃杯,先倒入85°C开水至约三分之一处,再加入龙井茶叶约3~5克。等待茶叶伸展后,加入剩余的开水,轻轻晃动杯子,让茶叶充分展开,待茶汤明绿色后品鉴。
下投法。使用瓷盖杯,先温杯,再放入3~5克龙井茶叶,加少量温开水让茶叶湿润并自然伸展。然后加9分满的开水,等待茶汤均匀后品鉴
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