一、信阳毛尖茶泡了以后水里都是毛毛这个喝了以后是好是坏？
正常的
你说的是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
二、信阳毛尖到底是浑的还是清的？
清的
信阳毛尖是属于绿茶一类,使用正确的冲泡方式是可以让汤色清澈透亮的,用玻璃杯泡的话一样在杯中赏心悦目,如果使用错误冲泡方式才会让茶芽上的毫毛脱落增多,这也是导致汤色显得十分浑浊的原因之一。 那么正确的冲泡方式是什么呢?环壁冲泡法就可以。首先用水温度一般不宜太过高,控制在75度左右即可,倒水冲茶的时候需要沿着杯子杯壁慢慢流入,切记用高冲法冲泡,原因是高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤,迅速翻滚的话毫毛就会增多,信阳毛尖不耐高温茶叶也容易烫坏,这也是茶汤信阳毛尖是以芽头为主,原料是采摘茶树新芽,芽头上面会有很多白色绒毛,在杀青以后依然会有大部分细细的绒毛在上面,只要仔细看就能发现,
三、信阳毛尖明前茶汤更浑吗？
明前茶是信阳毛尖中最好的档次，其茶汤清韵透明，没有混浊现象。所谓毛尖，一般指雨前茶，明前茶更比雨前茶好。信阳毛尖茶汤绿是标配，信阳毛尖是绿茶，1990年参与国家评比，获得绿茶品质第一名。
既然是绿茶，绿汤是其标志。如果茶汤变混了或其它情况，可能与水质有关，也可能与保管有关，或者是茶叶的品质有关。
四、信阳毛尖为什么跑出来是红褐色的？
一般情况下信阳毛尖汤色嫩绿黄、黄绿或米黄绿色，但这并不是完全标准的，因为颜色特别是茶汤这个色是和水温以及茶本身还有其他很多因素相关的，水温过高导致茶嫩芽烫死而会出现暗黄色，杀青过度会让绿色减少，而一杯茶水冲泡5道后，茶汤也会变黄，因为叶绿素完全溶入以前茶水里的缘故，这些都是特殊原因导致，不过正宗的信阳毛尖依然是绿黄色为主
五、信阳毛尖太浑浊了，怎么回事？
答信阳毛尖太浑浊一是水质的原因，二是毛尖的毛太多造成的。因为信阳毛尖属于春茶，随着春风气习的到来信阳毛尖茶就发牙起身。
六、信阳毛尖如何冲泡？
第一道：从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
第二道：泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
第四道：向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道：信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
第七道：将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
信阳毛尖怎么泡，有哪些注意事项?
第八道：将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
第九道：将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
第十道：向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
这十道还有一个公认的好听的名字，分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。
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七、信阳毛尖茶碎是真的吗？
是真的，信阳毛尖的高碎，实际上品质仍然很好，只是从外形上，没有那么好看，按照信阳毛尖的质量标准，不符合品相要求。质量是有保证的。
八、信阳毛尖保质期是多长时间？
信阳毛尖茶的保质期是10一18个月，之所以保质期时间差之多，则主要取决于保存方法。
如是常温保存，其保存期一般在10个月左右。如果放冰箱低温冷藏保质期则可长达l8个月。
另外:判断茶叶是杏过期的办法，则可通过是否发霉，有没有出现陈味，泡出来的茶水是否变红，变暗。口感是否变差或者看包装上的保值期。除此之外，如大家选购的散装信阳毛尖，则不建议冲饮超过18个月。
九、信阳毛尖茶浑浊中有沉淀物.为什么？
一、信阳毛尖越早季节的茶里面毫就越多。就是你看到的那个毛绒绒的东西。那个不是灰尘，什么浑浊的沉淀物，这是是茶多酚，
二、这些沉淀物是绒毛，它是判断茶叶品质的关键，一般来说，绒毛越多，茶就越鲜嫩，因此泡出来的茶喝起来就越清香、淡雅。
三、要知道什么是“毛尖”：“毛”茶水中悬浮很多细毛，初期茶水浑浊，这叫茶汤，多喝几道水绒毛就缺少了茶的口感也就差看；芽较小，呈现小尖状，这都是好茶的特征。并非悬浮很多细毛是不好、不干净，记住了，这叫“茶汤”；如果茶叶冲泡的水泛绿无“毛”，首先是劣质茶、或非信阳茶特征，还有可能用劣质茶或外地茶漂染的绿色素。由上可见，能喝上一杯好的信阳毛尖也是不容易啊。建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！