竹叶青茶厂：产地、制作工艺和品质评价

竹叶青茶的产地

竹叶青茶是一种以茶叶的绿叶为原料，经过加工制作而成的茶类。其名字源自其形状与颜色，茶叶泡制后泽度鲜嫩如竹叶、呈鲜绿色。目前，竹叶青茶主要产自中国的福建、浙江、江苏等地。

竹叶青茶的制作工艺

竹叶青茶的制作工艺主要包括摘叶、杀青、揉捻、发酵、烘干等环节。首先，采摘鲜嫩的茶叶，然后进行杀青，目的是停止茶叶内部的酶活性，并保持其色泽和香气。接着，茶叶经过揉捻，使茶叶内部的细胞受压破裂，释放出茶叶的汁液，进而进行发酵。最后，将茶叶进行烘干，使其水分蒸发，达到保存的目的。

竹叶青茶的品质评价

竹叶青茶的品质评价主要从外观、香气、滋味、汤色和叶底等方面进行。外观上，竹叶青茶的叶形整齐，色泽鲜亮。香气上，竹叶青茶具有独特的清香，茶香馥郁持久。滋味上，竹叶青茶口感鲜爽，回甘持久。汤色上，竹叶青茶的汤色清澈明亮。叶底上，竹叶青茶的茶底鲜亮黑绿。

总体来说，竹叶青茶以其鲜绿的外观、清香的香气、鲜爽的滋味、明亮的汤色和鲜亮的叶底等特点，深受茶叶爱好者的喜爱。

通过了解竹叶青茶的产地、制作工艺和品质评价，我们可以更好地了解这一茶品的特色和优势。希望本文可以为您提供有关竹叶青茶的相关知识，并帮助您更好地选择和品鉴竹叶青茶。

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