了解峨眉山竹叶青芽茶的特点和制作工艺

峨眉山竹叶青芽茶的特点

峨眉山竹叶青芽茶，是中国传统名茶之一，产于四川峨眉山一带。它以精细的外观、独特的香气和鲜爽的口感而闻名。以下是峨眉山竹叶青芽茶的几个特点：

• 鲜绿的外观：峨眉山竹叶青芽的茶叶呈现出鲜绿色，通常带有银白色的绒毛。茶叶形状修长，像竹叶般展开，美观大方。
• 独特的香气：峨眉山竹叶青芽茶具有清香、芳郁的香气，茶香持久而悠扬。闻之令人心旷神怡。
• 清爽的口感：峨眉山竹叶青芽的茶汤清澈明亮，滋味清爽宜人，入口后有一股淡淡的甜味。口感醇厚，回甘持久。

峨眉山竹叶青芽茶的制作工艺

峨眉山竹叶青芽茶的制作工艺独特，经过多道工序才能完成。以下是峨眉山竹叶青芽茶的制作步骤：

1. 采摘：峨眉山竹叶青芽茶主要采用一芯两叶的嫩芽。
2. 杀青：采摘回来的嫩芽经过杀青处理，一般采用高温烘焙或蒸煮的方法，停止茶叶内部的酶活性。
3. 揉捻：经过杀青处理后，嫩芽需要经过揉捻来激发出茶叶的香气和口感。
4. 烘焙：揉捻完成后，峨眉山竹叶青芽茶需要进行烘焙，以干燥茶叶，减少水分含量。
5. 筛分：烘焙完成后，对茶叶进行筛分，分离出不同规格的芽叶。
6. 贮存：最后，峨眉山竹叶青芽茶需要在适宜的环境下进行贮存，以陈化，增加茶叶的香气和口感。

峨眉山竹叶青芽茶以其特有的特点和制作工艺，受到了广泛的欢迎。无论是作为日常饮品还是送礼之物，都具有独特的价值。希望通过本文的介绍，您能更加了解峨眉山竹叶青芽茶，并且能够品尝到它独特的香气和口感。

谢谢您的阅读，希望本文对您有所帮助！