一、茶艺基本冲泡手法？
第一道：净手和煮水
也就是洗手，喝茶卫生很重要，先引茶人荷，请来宾赏茶。
泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。
第二道：烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。
第三道：马龙入宫
把茶叶放到器具里，也就是放茶过程到茶壶里，名字叫的好听，程序简单，表演可以适当加入花式，更具有茶韵。
第四道：摇香、洗茶
摇香也就是醒茶。也就是摇动置有干茶的盖碗，不同外形的干茶运用不同的手法。为的是唤醒茶叶，让茶香茶韵更好的展现出来。
洗茶又称为润茶，也就是茶的头汤。用沸水浸润茶叶，第二次唤醒茶叶。
第五道：冲泡
把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次把壶倒满，茶道的程序其实也只是好看而已，只有这步才是平时大家常用的，表演上有即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。
润茶之后，就是正式的冲泡了，通常被称为一道茶汤。冲泡的手法和水温，会根据不同的茶、不同的主泡器都会有不一样的手法。
如用盖碗泡茶，惯常会选择定点高冲。如冲泡的是嫩茶，则会选择80℃的水，沿杯壁注水。
第六道：春风拂面
由于茶叶中含有茶皂素，所以在前几道冲泡时会出现泡沫。春风拂面则是将泡沫刮去，使茶汤更加干净。
第七道：封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。
第八道：分杯
准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
第九道：玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道：分壶
也就是将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中。
茶讲究“茶倒七分满，留下三分情”，其实简单理解就是避免倒的太满，客人烫手。
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯。
第十一道：奉茶
把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
第十二道：闻香
这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹
二、喝岩茶用什么样杯子？
喝岩茶的杯子通常以4~5cm高的品茗杯为主。每次岩茶的入杯量相比通常意义上的七分还可以再少一些，五分也许刚刚好，有利于聚香，品味岩茶的香韵。随着入口量的减少，还可以适当的降低不小心苦涩带来的口感上的不好的体验。喝岩茶，不在于贪多，而在于精。
三、品茗杯最好是多少毫升？
个人品茗杯选择30ml比较好。不深不浅，刚好可以看到杯底，且装水又刚好。最后建议品茗杯最好用的材质应该是用陶瓷质的瓷茶杯不错，当然用正宗的紫砂杯最好。
四、紫砂壶配什么公道杯和品茗杯？
紫砂壶如果配以紫砂公道杯和紫砂品茗杯，这样属于成套的同意材质的品牌是不错的，当然也可以选择玻璃公道杯，再配一和什么样的茶，配上什么样的品茗杯，比较不错万多是以陶瓷的拼命背为主
五、如何选择闻香杯？
闻香杯是用来闻嗅杯中茶香的器具，其外形比一般的品茗杯细长。在选购闻香杯 时，以细长的闻香杯为宜，因其保温效果好，能够使茶的热量留存得更久、茶的散发 缓慢。闻香杯以瓷质最好用，香气散发得充分。
闻香杯一般与品茗杯搭配使用，选购 时注意在外观上应与品茗杯相协调。目前市场上有一些茶具组合，品茗杯、闻香杯和 杯托，三者风格统一，再配以其他风格统一的茶具，冲泡时既可以品饮到茶之香浓， 也可以欣赏到茶具的和谐之美。
六、茶道初入门：该如何挑选一套茶具？
自古以来，茶具的材料选择以“瓷器为上，黄金次之”，可见，人们对陶瓷的钟爱由来已久。正是因为茶具所包含的这些具有民族审美理念的人文特质，所以陶瓷艺术很有契机地注入到了茶具文化中，两者相辅相成、相映成趣。
从材质本身来看，陶瓷拥有成陶火度高、无吸水性等天然的优势，非常适合用来制作茶具；在造型方面，适宜的造型，是构成完美品性茶具的基础，装饰精美、造型独特的茶具深得人们的喜爱；而装饰纹样总是以很强的精神文化形式体现在茶具上，从茶具的装饰中最能体现时代的审美心理和艺术特征。钦州坭兴陶茶壶即是既具有艺术性又实用性的茶具之一。
坭兴陶茶壶为什么受广大收藏家和喝茶爱好者喜爱呢，因为坭兴陶本身含有钙、镁、铁、钾等等微量元素，是纯天然的微量元素，没有经会任何的添加，实是纯净而无污染，而这些正是人体所需的微量元素。所以，挑到真正的坭兴陶茶壶可以说为身体健康埋下了伏笔。其次是因为坭兴陶茶壶外观精巧、做工精致，很多多书画雕刻都是名家大师的手作，雕刻活灵活现，对于收藏家来说，无疑又是一个好投资。因此具有很大的收藏价值。
喝着又健康，看着又舒服，收藏价值高，试问这样的坭兴陶茶壶谁不爱戴呢？但要掌握挑选技巧是关键，否则一切都是空谈。
1. 但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片。壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。
2. 如果是实用兼顾收藏，坭兴陶有很多名家大师的壶，不仅壶型精美，雕刻细腻，而且相对紫砂的价格来说，更实惠。国家级大师如李人帡、陆景平，省级大师如覃墨、钟昆廷等，都是值得收藏的作品。
七、泡茶的种类和方法？
一、玻璃杯泡法
用玻璃杯泡茶最简单，只需要准备茶叶、水壶、装废水的水盂以及玻璃杯，如果没有水盂可以用水盆或废水桶代替。
首先温杯，倒入1/4的热水，拿起玻璃杯微侧，然后轻轻旋转杯身，让热水将玻璃杯内壁浸湿，再倒入水盂中，既可提高杯温，又可以清洁玻璃杯。
接着投茶，一般200ml左右的玻璃杯，投茶量在3g左右。
下一步醒茶，即摇香，倒入1/4的热水使它没过茶叶。轻轻摇晃杯身，让茶叶被充分浸润，这时候可以进行闻茶香。
最后注水，初学者不需要进行“凤凰三点头”，直接拉高水线高冲就可以。注水至七分满，这时可以欣赏茶叶在水中舒展的姿态，等水温稍降，就可以品茶了。
二、盖碗泡法
首先要知道怎么正确拿盖碗，单手虎口分开，大拇指和中指扣在碗沿两边，食指自然弯曲按在盖钮上，剩下两个手指也是自然弯曲就可以了（小拇指不要翘起来）。
接下来我们准备泡茶，提前准备好盖碗、公道杯、品茗杯、茶叶、水壶、水盂。自己在家中用盖碗泡茶时也可以搭配一个干泡台，让桌面保持干爽整洁。
同样地，先温器，这次包括盖碗、公道杯以及品茗杯。
揭开盖子，沿着碗沿注水到碗身1/3左右的位置。盖上碗盖，注意要留一条缝隙出水，拿起盖碗，按逆时针方向转动，让盖碗的内壁充分接触热水。然后倒入公道杯内，再由公道杯将热水分至各个品茗杯，再依次将水倒掉。
接着投茶，盖上盖子轻轻摇动碗身进行摇香（可上下摇，也可前后摇），借由盖碗内部的温度来激发茶叶的香气。
然后注水，可以选择沿着碗沿注水。手不稳的话，也可以选择在一个地方定点注水，水量也是七分满。如果茶沫较多，可以用盖子将茶沫往旁边刮。
最后出汤，这样一次简单的盖碗泡茶就完成了。提醒一点，如果是高等级名优绿茶，出完汤后要及时把碗盖揭开，防止茶叶闷黄。
三、紫砂壶泡法
紫砂壶的器型有非常多种，一般200ml以下的小型壶单手操作，200ml以上的大型壶可以双手操作。
准备一把紫砂壶、一个可以储水的壶承、公道杯、品茗杯以及茶叶。
同样地也需要先注水温壶、公道杯、品茗杯。结束后投入茶叶，注水，出汤就可以了。