如何判断桐木金骏眉是否正宗？
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丨首发于知乎号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
跟桐木关的大叔来了个互动。
白茶的采摘，过了清明白牡丹之后，就暂告一段落了。
而正岩的武夷岩茶，要到谷雨节之后才会渐渐有所动作。
那么，桐木的红茶呢？万众瞩目的金骏眉呢？
它们怎么样啦？
犹记得去年，我们一边在山上盯着采摘牡丹王，一边耳朵里还及时捕捉着桐木关的金骏眉的实时采摘播报。
那一刻，真心感觉到分身乏术顾此失彼。
真心感受到一个男人娶两个老婆带来的那种撕裂感——明明跟大房的结婚纪念日是5月1日，跟二房的结婚纪念日是5月3日，但计划永远赶不上变化，二房今年想把结婚纪念日提前过.......
今年，我们一心想着，要把时间安排妥当，既不丟下白茶，又能兼顾金骏眉的采摘，做到两全其美。
然而，当我们跟桐木关的大叔联系的时候，他告诉我们，来得及来得及，桐木金骏眉还没发芽呢。
《2》
其实，之所以急着跟大叔联系，是因为当前市面上，已经看到有正山小种在销售了。
一见到这个消息，我们就慌了。
通常情况下，正山小种的采摘是晚于金骏眉的，大多数情况下，等到金骏眉的采摘结束了，才能腾出人手来采摘正山小种。
现在已经有人在销售正山小种了，那岂不是说明，金骏眉的季节已经过去了？
难道我们担心了半天，安排布置了半晌，最后仍旧竹篮打水一场空，与今年的金骏眉失之交臂了？
但大叔淡定的话语从听筒里传来，立马就打消了我们的千般顾虑。
他说，还没呢，芽头还没怎么发。
“啊，怎么今年比去年发得慢？”刚吃了定心丸，放下焦虑，我的新的焦虑又来了。
大叔说，今年天气比往年要冷，芽头就来得迟一些，往年这时候都做了四五斤了，今年一斤都没做。
“那现在市场上已经在卖正山小种了呀，这些茶是怎么做出来的呢？”我的疑惑更甚了。
大叔说，应该是山下面的茶。山下面没他们山上冷，茶叶应该有发起来了。加上外面的茶树不是菜茶，是品种茶树，所以发得更快。
难怪。
山上冷，发得慢；菜茶发得慢。这两个因素，便是导致金骏眉晚于山下品种茶采摘的原因所在。
《3》
那金骏眉到底什么时候采呢？
大叔说，芽头还在特别特别小，山上还在穿厚棉衣，最近雨天也多，是采不了的。
要等天气再暖和一点，有阳光晒一晒，芽头就会大起来，到那时候就可以采了。
他说，别急，急出来的茶都不好，我有经验。
村姑陈自己倒是不急，但是，会替不明真相的茶友们急。
桐木的菜茶还没到采摘的时候，而市场上已经有“桐木红茶”在销售了，不明真相、不熟悉红茶采摘加工流程和生长周期的茶友，必定是见猎心喜，见到新茶就想要尝一尝的。
那岂不是，把一些外四路的所谓“桐木红茶”给买回家去了？
喝到非真正桐木产的红茶，喝到非桐木的“金骏眉”，万一还花的是金骏眉的钱，那真真是，亏大了。
所以我跟大叔说，你们还是应该对外宣传一下，把今年的采摘时间宣布一下，免得广大真心热爱桐木红茶的茶友，被外面的所谓的桐木红茶给忽悠了。
然而他傻笑，我们农民哪里懂得这个？反正喝过真正桐木茶的人，知道我们的茶出来的时间，也喝得出我们的茶的味道就对了。
这话虽然朴素，却说出了真理：不懂桐木，哪懂真茶？
《4》
金骏眉还没开始采呢，大家别急了。
等到可以采了，村姑陈会第一时间通知大家的。
别急，高山茶，都是比平地茶慢的。
做茶不是跑步比赛需要追求速度，做茶是一场耐力与品质的较量，越是有实力的茶，越能笑到最后。
再耐心等等吧，桐木的天，渐渐回暖了，等这阵雨季过去，估计，就能阳光灿烂，上山采金骏眉去了。
身为一个真正的爱茶之人，此时我们唯一能做的，跟丈夫去打仗的王宝钏一样，只有等。
王宝钏虽然等来了丈夫和敌国公主，但毕竟司马懿却等到了魏家的皇位。
可见，等待并不是一生最初的苍老。
是比谁熬得过岁月的催老。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。