口味最佳的就是2一3次，最香醇的就是第二道茶水，也就是在用开水第一次冲泡时，喝完以后接着再第二次冲入开水，这第二次冲泡出来的茶水才会真正体现出信阳毛尖的香醇味道，而第三次就要差些了，再以后就更没什么味道了。