一般来说,高品质的信阳毛尖含芽率较高。
通常特级信阳毛尖的含芽率能达到 90%以上,一级信阳毛尖含芽率在 80%左右。
但含芽率只是评判信阳毛尖品质的一个方面,还需要综合芽叶的嫩度、匀整度、色泽、香气、滋味等多方面来综合判断一款信阳毛尖是否为好茶。